Šiuolaikinė virtuvė neįsivaizduojama be maltos mėsos
Į kiekvienus namus atėjo pasaulio skonių įvairovė. Internete pilna receptų, kaip patiems pasigaminti skanius amerikietiškus mėsainius ar turkiškus kebabus, išsikepti itališką lazaniją ar išsivirti meksikietišką čili troškinį. Maltos mėsos pritaikymas kasdieniam mūsų gyvenimui didžiulis ir seniai peržengė tradicinių kotletų, balandėlių ir cepelinų ribas. O kiekvieno patiekalo sėkmę lemia kokybiški produktai.
Kodėl mėsą verta malti patiems?
Naminis faršas rekomenduojamas tiems, kurie nori maitintis sveikai
Parduotuvėje pirktas faršas, kaip ir bet koks pusgaminis, turi nemažai sudėtinių dalių. Dažniausiai tai nėra vien smulkinta mėsa. Paskaitykite etiketę – farše gali būti galiojimo laiką ilginančių konservantų, maisto priedų, druskos, prieskonių. Galbūt kažkuriai sudėtinei daliai jūsų šeimos nariai alergiški? Ar viso to jums tikrai reikia? Jau nekalbant apie tai, kad pramoniniu būdu pagaminto faršo sudėtyje gali būti odos atplaišų ir nemažas procentas riebalų.
Pirkdami jau paruoštą faršą jūs taip pat nežinote, ar mėsa buvo užauginta ekologiškai. O jei esate įpratę mėsą pirkti iš ūkininkų ar savo mėsinės, maldami ją patys, galėsite būti tikri, kad faršas tikrai kokybiškas.
Žmonėms, kurie dėl per didelio svorio ar kraujospūdžio laikosi dietos, rekomenduojama suvartoti mažiau gyvulinės kilmės riebalų. Tokiu atveju geriausia pirkti mėsą ir malti ją patiems. Dietologai siūlo daugybę nekaloringų receptų, į kurių sudėtį įeina malta mėsa: tai įvairios įdarytos daržovės, apkepai, sriubos. Maldami patys, žinosite, kad kiaulienos ar jautienos išpjova yra kur kas mažiau kaloringa negu kitos skerdienos rūšys.
Malta mėsa svarbi mažų vaikų mityboje. Ypač kūdikiams, kurie dar negali gerai sukramtyti virtos mėsos. Jiems gaminamas maistas turi būti aukščiausios kokybės, todėl kiekvienai jaunai šeimai verta įsigyti elektrinę mėsmalę, kad pats malimo procesas neužimtų daug laiko ir vos per keletą minučių mėsa būtų susmulkinta.
Smulkus, vidutinis ar stambus malimas
Skirtingiems patiekalams reikia skirtingo malimo mėsos. Elektrinė mėsmalė šią problemą išsprendžia labai paprastai: užtenka parinkti norimo dydžio sietelį ir pradėti malimo procesą. Mėsmalės veikimo greitį reikia rinktis pagal tai, kokio dydžio gabaliukais supjaustyta mėsa ir kokia jos rūšis. Mėsmalė ZYLE turi du mėsos malimo diskus. Pavyzdžiui, jautiena kur kas kietesnė už vištienos krūtinėlę, tad ir malimo greitis bus skirtingas. Specialiu grūstuvėliu stumdami mėsą sraigto link, procesą padarysite saugų ir greitą. Sumalus norimą kiekį mėsos, patartina įjungti atbulinės eigos funkciją, kad lengvai galėtumėte išvalyti mėsmalės sraigtą ir pati mėsmalė neužsikimštų.
Mėsmalės priedai leidžia pagaminti gardžių naminių patiekalų
Vienas populiariausių maltos mėsos patiekalų – šviežios dešrelės. Šis patiekalas sutinkamas beveik visų tautų kultūrose, mėgstamas su bulvėmis, troškintais kopūstais ar šviežiomis daržovėmis. Dešrelės nepamainomos ir grilio sezono metu, kai jas pagardina laužo dūmas. Mėsmalė ZYLE turi specialų priedą gaminti dešrelėms, tad iškylose ar sulaukę svečių galėsite gaminti gurmaniškas dešreles, kokias mėgstate būtent jūs, – su savo pasirinktais prieskoniais, aštresnes ar švelnesnio skonio.
Komplekte yra ir kitas funkcionalus priedas, su kuriuo paprastai pasigaminsite Artimųjų rytų patiekalą „Kebbe“. Kebabai jau išpopuliarėjo ir Lietuvoje, tad kodėl nepabandžius pasigaminti naminių?
„ZYLE“ elektrinė mėsmalė – elegantiško dizaino
Elektrinės mėsmalės maisto gaminimą padaro lengvą ir paprastą, net ir apdorojant didesnį mėsos kiekį. Dėl galingo variklio procesas užtrunka vos keletą minučių. O dėl elegantiško dizaino šis virtuvės pagalbininkas taps stilinga jūsų namų detale.
